รายการ ร้านเด่่น ร้านเด็ด ตอนร้าน ชาต่อตือฮวน ตลาดปากน้ำ สมุทรปราการ
ร้านตั้งอยู่ถนนปราการ เส้นขนานถนนประโคนชัย หลังศาลเจ้าพ่อหลักเมือง เป็นถนนสั้นๆประมาณ 200-300 เมตรที่ขายเป็นตือฮวน สั่งมาลองชามนึงพร้อมข้าวเปล่า น้ำซุปรสชาติค่อนข้างเค็มผักดองอยู่เยอะ ผักดองมีกลิ่นหน่อยๆ ส่วนเครื่องในเองก็ยังมีกลิ่นอยู่เหมือนกัน ดีที่กลิ่นผักดองกลบๆอยู่บ้าง นุ่มพอสมควรยกเว้นตับ รวมๆแล้วทานยังไม่เพลินเท่าไหร่ ร้าน”ซาต่อตือฮวน” ร้านนี้เขาดังมานานแล้วค่ะ ไม่ต้องพูดเยอะ เป็นร้านเก่าแก่ในย่านปากน้ำใครๆก็ต้องรู้จัก ถ้ากินตือฮวนแล้วอย่าลืมสั่งข้าวเหนียวยัดไส้เผือกกินกับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวานนะคะ วันที่ไปแอดมินไม่ได้ทานที่ร้านซื้อกลับมาทานที่บ้านค่ะ เจ้าของร้านอัธยาศัยดีเป็นกันเองมากๆ ร้านซาต่อตือฮวน สังเกตง่ายๆคือถ้ามาจากทางวัดกลางให้ขึ้นสะพานวัดกลาง(สะพานแสงรุจิ)พอลงสะพานปุ๊บร้านซาต่อจะอยู่ในซอยทางขวามือ แต่ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือนะคะ ความอร่อยของตือฮวนอยู่ที่เครื่องในสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว เจ้าของร้านบอกว่าค่าน้ำแต่ละเดือนแพงไม่ใช่เล่น เพราะเล่นล้างน้ำกันสะอาดหมดจดจริง ๆ และคิดดูว่ามีแค่ 2 เมนู แต่ตื่นมาเตรียมของตั้งแต่ตี 5 ไปเสร็จเอาตอน 10 โมง กรรมวิธีทำจะต้องพิถีพิถันสักแค่ไหนนอกจากรสชาติติดปากแล้ว ลูกค้ายังติดใจอัธยาศัยเจ้าของร้านที่นอกจากจะจำหน้าลูกค้าได้ยังจำได้อีกด้วยว่าแต่ละคนเคยสั่งอะไร ลูกค้าบางคนเคยสั่งว่าเอาแบบที่แม่เคยสั่ง คุณนุ้ยก็จัดให้ถูกต้องเป๊ะ เกิดจากความใส่ใจลูกค้าจากหัวใจจริง ๆเสียดายว่าบัวลอยไข่เค็มมะพร้าวอ่อนที่ขายอยู่ห้องแถวข้าง ๆ เลิกกิจการไปแล้ว แต่ถ้าอยากกินของหวาน ๆ ก็สั่งน้ำเมนูโบราณฝีมือน้องเฟิร์นลูกสาวคุณนุ้ยได้ มีทั้งยกล้อ บอยแดงโซดา ชาเย็น ที่คุณนุ้ยคิดสูตรเอง
